Thymus x 'Ginger'

Οικογένεια: Lamiaceae

Περιγραφή

Πρόκειται για μια υβριδογενή ποικιλία θυμαριού, η οποία προσομοιάζει μορφολογικά το κοινό θυμάρι (Thymus vulgaris). Αποκτά πλούσια, πυκνή θολωτή ανάπτυξη με χαμηλό, ταπητοειδή χαρακτήρα και ξυλώδη βάση, φτάνοντας σε ύψος 15 έως 20 cm και πλάτος 20 έως 30 cm. Το πολύ αρωματικό φύλλωμα αποτελείται από πολύ μικρά, σαρκώδη, λογχοειδή φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος, τα οποία φέρονται αντίθετα σε λεπτούς, ημιξυλώδεις βλαστούς. Από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο, αναρίθμητα μικρά σωληνοειδή άνθη λευκού-ροζ χρώματος φέρονται κατά μήκος των επάκριων, συμπαγών ταξιανθιών.

Καλλιέργεια

Είναι φυτό μέτριου ρυθμού ανάπτυξης, πολύ σκληρό, ευπροσάρμοστο και αρκετά εύκολης καλλιέργειας. Προτιμά τις ηλιόλουστες θέσεις και τα ξηρά, σχετικά φτωχά, ελαφριά, εξαιρετικά στραγγιζόμενα εδάφη. Μετά την εγκατάστασή του δε χρειάζεται παρά την ελάχιστη άρδευση ή άλλη καλλιεργητική εργασία. Είναι ανθεκτικό σε θερμοκρασίες μέχρι -  20 ºC τουλάχιστον, ιδιαίτερα σε ξηρές συνθήκες. Εξαιρετικά ανθεκτικό στην ξηρασία φυτό, αλλά και στα φτωχά, υποβαθμισμένα  και ασβεστώδη εδάφη. Ιδιαίτερα ευαίσθητο στην υπερβολική υγρασία και τον κακό αερισμό των ριζών, συνθήκες στις οποίες εμφανίζει σήψεις και μυκητολογικές ασθένειες. Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με σπόρο και μοσχεύματα.

Χρήσεις

Μια εξαιρετικά ασυνήθιστη ποικιλία, η οποία ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο άρωμά της, το οποίο μοιάζει πολύ με αυτό του τζίντζερ, αλλά και για την πυκνή, ελαφρώς ορθόκλαδη ανάπτυξή της. Εξαιρετική επιλογή για κάθε μη αρδευόμενο κήπο, ενώ συνίσταται ιδιαίτερα για μεσογειακούς, ξηροφυτικούς κήπους, στους οποίους μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ασυνήθιστο εδαφοκαλυπτικό για μικρές επιφάνειες, σε ξηρικά παρτέρια, χαμηλές μπορντούρες, χαλικόκηπους, βραχόκηπους αλλά και φυτοδώματα ή γλάστρες. Μπορεί να συνδυαστεί και με άλλα ξηρικά μεσογειακά εδαφοκαλυπτικά, όπως το Brachypodium retusum, η Achillea crithmifolia και η Lippia nodiflora, δημιουργώντας χαμηλούς λειμώνες με φυσική εμφάνιση. Κατά την ανθοφορία του είναι εξαιρετικά ελκυστικό σε έντομα-επικονιαστές όπως οι μέλισσες. Έχει τις ίδιες μαγειρικές και φαρμακευτικές χρήσεις με το κοινό θυμάρι (Thymus vulgaris).